Elektrisch
stufenlos höhenverstellbar Modell:
CWB - E (DBGM)
mit patentiertem Luftführungssystem
Abmessungen: GN 1/1- 200 mm
Lichte Innenmaße: 305 x 510 x 205 mm
Anschlußwert: 230 Volt, 0,9 KW
Modell: CWB - EE (DBGM)
wie vor jedoch mit elektrisch höhenverstellbarer
Glaskeramik-Trägerplatte
Glasfläche Trägerplatte: 289 x 489 x 6 mm
Ausführung:
Gehäuse (2 mm stark) für GN 1/1, 205 mm tief, komplett aus CNS, mit
Auflagerand und glatten Innenwänden zum Einbau in Ausgabeeinheit. Es
können nach Bedarf mehrere Warmhalteeinheiten zu einer Einheit (GN 2/1,
3/1, 4/1, 5/1 oder 6/1) zusammengebaut und als eine Einheit in eine
Ausgabestation eingesetzt werden.
Bodenplatte (2mm) ebenfalls aus CNS, mit niveaugleich eingedichteten
Ceran - Glasfläche (289 x 489 mm) und untergebautem
Strahlungsheizkörpern. Durch die Luftführungsnoppen am Auflagerand ist
die Luftzirkulation zwischen den Auflagerand des Gastronormbehälter und
der Warmhaltestation gegeben, so dass durch die aufsteigende warme Luft
der Behälter von allen Seiten gleichmäßig erwärmt wird. Durch das
spezielle Heizsystem in Verbindung mit der patentierten Luftführung wird
bei geringstem Energieaufwand eine absolut gleichmäßige
Warmhaltetemperatur erreicht.
Bei Zusammenbau von mehreren Einheiten kann die Zwischentrennwand
jeweils herausgenommen werden, wodurch eine glatte Bodenfläche gegeben
ist, die leicht zu reinigen ist.
Die digitale Regeleinheit wird im Unterbau der Warmhaltestation in einem
Schaltpaneel eingebaut. Durch diese Bauart kann die Warmhaltestation
sowohl mittig als auch quer in jedes Ausgabemöbel eingesetzt werden.
Bei Modell CWB - EE
Ausführung wie vor beschrieben jedoch mit 2 niveaugleich
eingedichteten Ceran - Glasflächen je 215 x 215 mm, mit 2 untergebauten
Spezialstrahlungsheizkörpern. Zwischen den beiden Ceran - Glasflächen
ist ein stufenlos höhenverstellbarer Hubmotor mit verkantsicheren
Führungsbolzen eingesetzt.
Die Trägerplatte aus Ceran - Glas 6mm stark ist in einem CNS - Rahmen
niveaugleich eingedichtet und wird ohne jegliches Werkzeug verkantsicher
auf den Hubmotor aufgesetzt. Durch die stufenlose Höhenverstellung ist
bei jeder Einbausituation das Beschicken der Warmhaltestation, selbst
mit schweren Gastronorm - Behälter, einfach und problemlos
durchzuführen. Bei hochgefahrener Trägerplatte wird der
Gastronormbehälter einfach die Ceran - Glas - Trägerplatte geschoben und
dann mittels Hubmotor in die gewünschte Tiefe gefahren. Bei
hochgefahrener Glasplatte kann die Ausgabestation auch als
Kaltspeisenstation für nicht gekühlte Speisen Verwendung finden.
- Warmhaltesysteme mit den vielfachen Einbaumöglichkeiten, bieten neben
einfachem Handling, eine perfekte Speisenqualität durch gleich bleibende
Warmhaltetemperatur selbst über einen langen Zeitraum und optisch eine
optimale Präsentation der Speisen, bei geringstem Energieverbrauch. |